Ibland stinker vardagen

Antingen fastar man, eller så föräter man sig. Den gyllene medelvägen är svår att vandra, den breda lockar mer än den smala. Fet mat är att föredra framom ingen mat.
När man första gången sticker ner handen i en påse chips vet man att den dras upp igen då påsen är tom och ångesten stor...

Den förfärliga fulingen på bilden ovan skulle intas med det här vinet:

För 7,98 euro får man en flaska Gracia de Chile Malbec. Årgången är 2007, druvan förstås Malbec. Vinet är ungt röd-violett till färgen och har en behaglig doft av mörka, söta bär, jord och mineraler. God smak med utpräglad syra och tydliga tanniner. Kunde dock ha litet mer sötma.
Till osten, som heter Shropshire Blue (England), och som inte är så elak som den ser ut, passade vinet egentligen bra. Sältan i osten dämpade syrorna i vinet som kändes balanserat och sötare. Ett klart matvin, alltså.


Men så plockade vi fram en flaska öl, en pinfärsk nyhet på Alko, Bornem Dubbel, ett klosteröl från Belgien. 7 % och 2,67 euro för 0,33 l.
Det här ölet var verkligen gott till den salta osten från England! Jag återkommer till en närmare analys av det här ölet senare idag.
Då maten är fet, salt och kraftig kan ett vin ibland kännas litet tungt. Då är det skäl att komma ihåg ölet som alternativ.
Botanisera bland ölen på Alkos eller butikernas hyllor. Välj något annat än det du brukar.
Och ett tips: Köp ett öl på Alko som heter Young´s Double chocolate och servera det svalt till en enkel, kladdig chokladtårta.
Du kommer inte att ångra dig.
Du kommer att tacka mig!

Han