God, huslig vän fortsätter baka och dona trots att julen redan är förbi. Idag försåg hon oss med hemgjorda marshmallows enligt Strömsö, men utan citrusfrukter som i det ursprungliga receptet. Läckert! Tusen tack!
Hon
Strömsös marshmallows:
Socker 740 g
Vatten 250 g
Glykos 100 g
Äggvitor 5 st
Gelatinblad 12,5 st
Maizena 1 pkt
Ursprungligt recept kan beskådas på:
http://svenska.yle.fi/matochfritid/matartikel.php?id=2048
söndag 4 januari 2009
Marshmallows
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
5 kommentarer:
Borde testas, men nu är det ju liksom lite kalorisnålare grejs som gäller...*känner mig fet* ;)
Använde följande litet "mindre" recept (ur Öhrn: Ihi-ihanat karamellit, Kustannus-Mäkelä Oy, Karkkila 2005): 200g socker, 2msk honung, ½dl vatten, 7 gelatinblad (jag använde 10 "moderna" små g.blad), 3 äggvitor, 1msk vaniljsocker. Tillräckligt med Maizena o pudersocker för att pudra över godisarna. När mängden är mindre, behöver man kanske inte ha så dåligt samvete över intaget :-). Särskilt inte om man matar större delen i litet spinkigt barn... CR.
den där satsen räcker ju till ett helt kompani! tänker inte testa, för att undvika risken att äta ihjäl mig...
Disträ som jag är hade jag missat att CR (vännen som är både huslig och givmild) INTE baserade sina gotter på Strömsös recept utan på boken som nämns ovan. Tack för den korrigeringen. Hur det än är så lönar det sig! Gott var det! Slut är det!
smaka int nå bättre än mask, de såg ut som en mask :(( what have i done wrong?!
Skicka en kommentar